Alles over Vitamine C!
Vitamine C is voor veel mensen de bekendste vitaminesoort. Het is algemeen bekend dat Vitamine C een invloed heeft op de weerstand en het immuunsysteem. Weet jij echter alles over deze vitamine? Wij geven je alle feitjes en fabels!
Vitamine C feitjes
Vitamine C heeft diverse eigenschappen en invloeden op ons lichaam. Echter zijn sommige van deze eigenschappen bekender dan anderen. Hieronder lees je een opsomming van de belangrijkste Vitamine C feitjes.
1. Vitamine C kan snel verloren raken tijdens het koken
Aangezien Vitamine C oplosbaar is in water, bestaat de kans dat je bij het koken van voedingsmiddelen de stof verliest. Het is daarom raadzaam om bij het koken weinig water te gebruiken en ook om je groente niet te klein te snijden. Een andere tip is om groente niet te lang te koken, Vitamine C is namelijk ook gevoelig voor verhitting en zonlicht.
2. Vitamine C en weerstand
Vitamine C stimuleert de aanmaak van extra witte bloedlichaampjes. Deze bloedcellen zijn een belangrijk onderdeel van ons immuunsysteem.
3. Vitamine C rijke groenten en fruit
Veel mensen denken automatisch aan sinaasappels wanneer ze aan Vitamine C denken. Sinaasappels bevatten veel Vitamine C, echter zijn er veel diverse groente- en fruitsoorten die veel Vitamine C bevatten. Groentevoorbeelden zijn paprika, broccoli, spruitjes, rode kool, witlof en zoete aardappelen. Fruitvoorbeelden zijn kiwi, citroen, ananas, frambozen, mandarijn en watermeloen.
4. Een voorraadje Vitamine C aanleggen is niet mogelijk
Ons lichaam kan Vitamine C niet opslaan. Hierdoor is het van belang om dagelijks voldoende Vitamine C binnen te krijgen.
5. Vitamine C is goed voor je huid
Vitamine C ondersteunt bij de aanmaak van collageen. Dit is het bindweefsel dat onze huid zacht en stevig houdt.
6. Rokers en personen met stress hebben meer Vitamine C nodig
Door het roken van tabak wordt Vitamine C dubbel zo snel afgebroken in het lichaam. Om deze reden hebben rokers dus extra Vitamine C nodig om dit te voorkomen.
Vitamine C fabels
Naast bovenstaande feiten hebben we ook een aantal fabels onder elkaar gezet. Dit zijn verkeerde aannames die uit de feiten tot stand kunnen komen.
1. Als je dagelijks voldoende Vitamine C binnenkrijgt kun je niet verkouden of ziek worden
Dit is natuurlijk een fabel. Je kunt wel degelijk een verkoudheid of griepje te pakken krijgen, hoe gezond je ook leeft.
2. Je kunt geen lichamelijk ongemak ervaren bij een te hoge dagelijkse Vitamine C inname
Vitamine C is niet gevaarlijk wanneer je de stof in grote hoeveelheden binnenkrijgt; je plast het overschot gewoon uit. Echter kunnen er soms wel lichamelijke ongemakken optreden; denk hierbij aan buikkrampen en misselijkheid.
